KLIPIĆI…ZNAM NA STOTINE RECEPATA ALI NI JEDAN NIJE KAO OVAJ

Pecivo Slana jela
PODIJELITE SA PRIJATELJIMA

Sastojci
Varaždinski klipići
600 gr oštrog brašna
40 gr svježeg kvasca
malo šećera

malo soli
1/2 l mlakog mlijeka
2 dl ulja
malo ulja za razvaljati tijesto
žumanjak za mazanje
sol za posipanje
ostali posip po volji

Priprema
Ne izgleda komplicirano…
Kvasac razmutite s malo šećera u malo mlakog mlijeka neka se digne…
Dodajte u prosijano brašno, u kojem je ulje, sol, u sredinu dignuti kvasac…

Mijesite lagano uz dodatak mlakog mlijeka koliko ga brašno prima (tijesto treba biti dosta mekano i dobro istučeno)…
Napravite 21 hljepčić i pustite da se malo “odmori”….
Trgajte komadiće nauljenim rukama ….

Na lagano nauljenoj plohi razvaljate hljepčiće i napravite klipiće, (kiflice), ne patite ako nisu svi pravilni…
Složite u protvanj (posudu za pečenje), namažite umućenim jajetom, posolite, pospite drugim posipom ili nečim drugim po ukusu i pustite da malo diže (na slici je dupla tura).
Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 C 30-tak minuta

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *